Istak "Night Life" производится из высококачественного пшеничного солода. Затор проходит естественное брожение в течение 3–5 дней, затем дистиллируется в медных ректификационных аппаратах до 96,6% спирта альфа-класса. После этого проходит 7-ступенчатую фильтрацию на древесном угле и разбавляется родниковой водой до 40% алкоголя.