Istak "Malt Mix" изготавливается из смеси высококачественного пшеничного и ячменного солода, создавая сбалансированный и многослойный вкус. Охлаждённый затор ферментируется естественным образом в течение 3–5 дней, затем перегоняется в медных аппаратах до 96,6% спирта альфа-класса. После этого водка проходит 3-ступенчатую угольную фильтрацию и разбавляется родниковой водой до 40% алкоголя.